一项新研究显示，咖啡豆中含有的“减肥成分”实际上并没有减肥效果，反而可能造成肝脏脂肪累积。

此前，虽然还没有明确的证据，但咖啡中的绿元酸一直被认为具有减肥效果。为了验证这一说法，西澳洲大学的研究人员用老鼠进行了为期12周的实验。他们给其中一些老鼠喂食高脂肪食物，给另一些老鼠喂食高脂肪加上高剂量绿原酸的食物。研究人员发现，两组老鼠体重的增加程度没有明显差别。此外，喂食绿原酸的老鼠肝脏更容易累积脂肪，也更容易出现可能导致糖尿病的症状。

研究人员认为，补充绿原酸或许对减肥没有效果。但他们也表示，绿原酸在人类身上的效果还需进一步的研究。