如果你还以为夜市是“路边”专属，那你就OUT了。今年夏天，新区的星级酒店也开起了“夜市”，在星级酒店的夜市里，除了酒店专属提供的特色菜品之外，还有烤串、毛豆等特色街头小吃。

昨天晚上，开发区第二大街一家星级酒店前的百余平方米草坪上热闹非凡，这是该酒店推出夜市经济后试经营的第一天。夜市现场一改街头夜市的喧闹和杂乱，四处一片郁郁葱葱的景象，爬满绿色植物的栏杆是夜市的围墙。在围墙里，用餐桌椅自然而随意地立在草坪上，摆放食物的平台周边也被青翠的灌木植物围绕，给燥热的夏季增添了些许凉爽。在夜市现场记者看到，提供的食物既有高档海鲜，也有价格低廉的毛豆、煮花生等街头小吃，而夜市的主角——烤串，自然也没有缺席，考虑到外籍宾客的饮食习惯，该酒店还特地增加了夜市甜品。

“星级酒店的夜市一点也不‘高大上’，比如在食物的安排上，夜市上有的我们基本都有，并且海鲜类还是产自家门口的北塘海鲜，这样既保证了新鲜口感，也有价格优势。”该酒店市场部经理陈瑾介绍。在采访中记者了解到，该酒店推出的夜市将成为常态，“目前，消费者还主要针对入住酒店的客人，随着运作的成熟还会向所有消费者敞开。最终的目的是为消费者提供一个环境原生态、菜品品质有保障、价格优惠又亲民的星级夜市。”陈瑾说。

一位业内人士表示，对于星级酒店而言，大众消费不是目标客户，但在目前的形势下，星级酒店采取一些特别的市场策略挖掘新的营业额增长点，说明新区的酒店管理更加成熟。星级酒店夜市的推出，不但丰富了消费者的夜生活，也让消费者在同样的价格下，能享受到更优质的服务和产品。