中新社丽水9月15日电 (记者 胡丰盛)“这是中式披萨吗？”“味道好极了！”尽管开业已经十多天，加拿大多伦多市“三和缙云烧饼”每天的订单，依然能达到500多单，许多顾客只能按号排队，隔天取饼。

在多伦多，新鲜出炉的缙云烧饼每个售价要2.5加元，折合人民币约为12元。不少加拿大本地居民惊叹：“这是中式披萨吗？”“味道好极了！”

在加拿大，香喷喷、热乎乎的缙云烧饼不仅赢得当地人的赞誉，更让华人华侨通过“中国味道”寄托乡情、以解乡愁。烧饼店的老板洪志和说，目前，烧饼店主要通过微信销售。短短十天时间内，三个“烧饼群”的好友已经超过3000人。

9月15日，大洋彼岸的洪志和在微信里兴奋地说：“看到生意这么好，有好几个华侨想加盟了。很快，我们就可以把缙云烧饼的连锁加盟店，开到温哥华、渥太华。”

“炉传三百世，饼香五千年。”浙江缙云烧饼历史悠久，但一直以来，都是沿街叫卖为主，登不上大雅之堂。从去年起，当地开始培育以“缙云烧饼师傅”为龙头的农村实用人才，让“小烧饼”迈向了“高大上”之路，成为民众创业致富的“产业”。

洪志和夫妇就是在今年年初，回到家乡报名，学会了制饼。缙云县侨办主任沈坚说：“如今，在美国、澳大利亚、意大利等国家的一些缙云籍华侨纷纷打算开设烧饼连锁店，有的已经回家乡参加培训了。”(完)