中新网9月24日电 9月24日，由罗赛洛亚太实验中心主办的“罗赛洛创新日”研讨活动在罗赛洛温州工厂举行。创新日活动围绕“营养健康的食品创新”，“传统食品的创新与机会”，“创新样品品尝”，“参观实验中心和工厂”等主题展开。

来自比利时的罗赛洛全球应用技术专家PaulStevens先生，针对全球快速增长的“无脂/糖/盐”、”清洁标签”、“高纤维”、“健康老龄化的营养食品”等的市场趋势和客户诉求，为来宾们呈现了罗赛洛在一系列终端产品中进一步提升罗赛洛原料的使用效果，在优化产品的营养和健康效果、质构稳定性、货架期、原料的相容性等方面进行的技术创新。

他指出，在国际上，明胶在多种食品中均具有无可替代的功能，不仅可以从外观上对食品进行优化，还能改善其口感，增加弹性、柔滑和细腻感，从健康角度来讲，明胶能够替代和减少脂肪和糖的用量，在不影响口感和使用的同时保证了低热量的健康饮食方式。

据了解，欧盟以“清洁标签”作为食品添加剂的标准，也是用来强调天然、安全、健康等特性，而明胶和胶原蛋白作为获得“清洁标签”许可的添加剂种类之一，在国际上已被广泛应用于乳品、烘焙、肉制品、面点、糖果、发酵饮料、蘸酱、汤料、老龄化营养食品等食品当中。随着人们对食品安全越来越多的关注，“清洁标签”已在全球得到了广泛的认可。明胶和胶原蛋白作为天然、安全、健康的食品添加剂，国际上在食品中的应用不断创新，需求持续增加。

参观实验中心时，来宾还品尝了由实验中心为本次创新日活动最新研发的创新产品。参与品尝的王小姐表示，“没想到明胶还可以加入到这么多日常食物中，真是大开眼界。加了明胶的蛋糕不仅卖相更好，口感也更松软、更有弹性嚼劲，味道真心不错。”罗赛洛中国区技术总监杨明辉介绍，“明胶具有多重功效性能，我们可以在几乎任何食品中寻找它的创新应用点，拓展空间很大”，“胶原蛋白的营养功效针对老龄化人群的骨骼健康以及肌肤健康有着不可替代的作用”。

参观了工厂和实验中心，来宾们一致赞扬罗赛洛在整体投资、日常管理、产品质量、技术支持、环境保护、客户服务、企业社会责任等方面做出的不懈努力。任重道远，罗赛洛公司将一如既往的为明胶和胶原蛋白行业、为食品行业、为健康行业做出全面和公正的榜样，唤醒行业良知，共同保障食品安全，保障消费者健康。