2008年10月28日，在江苏省淮安市举行的洪泽湖“蟹王蟹后”争霸赛上，两名螃蟹养殖户分别展示重458克的“蟹王”（左）和重347克的“蟹后”。新华社发（柏志勇摄）

金秋时节，不仅有枫红稻香的美景，也是美食当道“抓秋膘”的好时候，而膏多肥美的螃蟹则是饕餮大餐的头号常客。中国人似乎对螃蟹有着特殊的热情，除了对其口感和营养价值的钟爱，螃蟹的色泽、产地、吃法也是讲究颇多。出于对“世间好味”的喜爱，人们还为螃蟹赋予了艺术的美感，宋诗里有“不食螃蟹辜负腹”，《红楼梦》里著名的“螃蟹咏”诗会家喻户晓，围绕“食蟹”有着五花八门的仪式和活动，独特的形态也是工艺创作的灵感源泉……对“横行公子”的追捧已经成为秋天里一道别样的风景。