外教正在展示厨艺。 丁蕾 摄

外教开始做菜。 丁蕾 摄

一大波学生前来“取经”美食制作。 丁蕾 摄

中新网长沙10月28日电(通讯员 丁蕾)地处长沙的湖南外国语职业学院正在举办一场别具异国风情的校园国际文化活动。10月15日至30日，这所高校的15国外教率队开展国际文化讲座、国际美食大赛、国际文艺节目表演三大主题活动，以此增进中国学生了解异国文化。

27日，国际美食大赛开启，来自韩国、日本、德国、法国等15个国家的外教在该校大秀厨艺，其现场烹制的美食得到中国学生的欢迎。

此次美食节的主题为“放眼世界民俗、品鉴异国美食”。当天，20余名外教带领自己的队伍，以语种为单位参加美食比赛。根据赛制，各参赛队需要在规定时间内完成与所学语种相对应国家风味的两种以上菜肴。

比赛一开始，各团队瞬间投入“战斗”，洗锅、切菜、点火一气呵成。这边，葡萄牙语队的三名外教及学生助手，共同烹制了两道经典的葡萄牙风味菜肴，让现场的“吃货”们拍手叫绝。那厢，德语队的外教夫妇Silvia与Markus制作了最具代表性的德国菜肴。他们将大块猪肉、熏肉、火腿肉搭配土豆、腌菜等食材进行烩煮，吸引了众多学生前来“取经”。

此外，美食大赛还制作了富有埃及穆斯林特色的炖牛肉丸、法国的黄油煎鹅肝配法式吐司，以及韩国寿司卷、烩炒时蔬配牛骨大酱汤，海鲜烩饭、意大利面等国际美食。

外教们纷纷表示，把自己国家的美食带给学生分享也是一种文化的教育。阿拉伯语外教王大山认为，此类活动，不仅能增进师生感情，还能学到不同国家的文化。

“我第一次参与国际美食大赛，是一次绝妙的经历，非常难忘，多国文化的互动令人兴奋。”葡萄牙的年轻教师Pedro表示。

据悉，创建于1993年的湖南外国语职业学院系中南地区小语种最齐全的外国语学院，现有来自16个国家、20余名专兼职外籍教师，有就读10个外语语种、涉外经济、涉外护理学习的近10000名学生。

该学院副院长符华兴表示，基于这些特点，学校举办国际文化节旨在突出国际文化对专业建设的投入，体现国际文化与技能培养的结合。“活动不仅能让外籍教师在长沙体会家的温暖，还能促进学院国际文化和中外师生的交流。”